Mukana Itämeren pelastustalkoissa

Palmia on mukana John Nurmisen Säätiön vuonna 2015 käynnistämässä lähikalahankkeessa. Hankkeen tavoitteena on poistaa Saaristomerestä merkittävä määrä ravinteita särkikalaa kalastamalla. Hanketoiminta tähtää samalla eettisen lähiruuan tuottamiseen ja sen suosion kasvattamiseen.

Hankkeessa kalastetut särjet päätyvät pihveiksi Palmian lounasravintoloiden lautasille Lagerbladfoodsin valmistamina.

Katso Särjen matka lautaselle video tästä

Lataa tiedostot

Sarjen matka Palmia .mp4 (mp4, 164420 kb)